Quelltext der Seite NAGY Nina, 2013, Das Potential der Etablierung und weiteren Verbreitung von Community Supported Agriculture (CSA) in Österreich

NAGY Nina, 2013, Das Potential der Etablierung und weiteren Verbreitung von Community Supported Agriculture (CSA) in Österreich, Diplomarbeit an der Universität Wien, Ökologie. 

[[Datei: Nagy2013.pdf]]

==Zusammenfassung der Arbeit==
===Einleitung und Zielsetzung===
Die zunehmend industrialisierte Wirtschaftsweise innerhalb der Landwirtschaft bedingt eine
Fülle von Problemen, die Auswirkungen auf die gesamte Weltbevölkerung haben.
Die Emission von Treibhausgasen und der Verbrauch nichterneuerbarer Ressourcen geraten
außer Kontrolle und bedingen klimatische Veränderungen, Ressourcenknappheit und
Hunger.

Die Globalisierung des Ernährungssystems weitet sich zusehends aus und konfrontiert die
Landwirtschaft mit immer größeren Herausforderungen.
Große Händler haben sich der Lebensmittelerzeugung, -verarbeitung und -verteilung
bemächtigt und die Landwirte um ihre Einflussnahme gebracht. Bei Konsumenten wächst
der Wunsch nach einer gesicherten Lebensmittelversorgung mit qualitativ hochwertigen
Produkten, die unter Bedingungen produziert wurden, die ihren Ansprüchen nach einem
möglichst geringen, negativen Impakt auf ökologischer, ökonomischer und sozialer Ebene
gerecht werden.

Hinzu kommt die wachsende Anonymität, die sich durch diese Entwicklungen zwischen
Produzenten und Konsumenten ausgebreitet und zu fehlendem Vertrauen und
Wertschätzung auf beiden Seiten geführt hat.
Um all diesen Problemen entgegenzutreten, ist die Initiation nachhaltiger Alternativen im
Ernährungs- und Landwirtschaftssektor unabdingbar. Als lokales Lebensmittelnetzwerk stellt
Community Supported Agriculture (CSA) eine ernstzunehmende Möglichkeit dar, um erste
Schritte in Richtung Gegentrend zu setzen.
In Österreich entstand der erste CSA-Betrieb im Jahr 2011. Seither hat sich die Anzahl der
Betriebe und Initiativen auf insgesamt acht erhöht.
Ziel dieser wissenschaftlichen Arbeit ist es, das Potenzial der Etablierung und weiteren
Verbreitung von CSA in Österreich zu ermitteln.

===Methoden===
Zur Bearbeitung der Fragestellung wurden sowohl eine Literaturrecherche, als auch eine
qualitative Datenerhebung mittels Experteninterviews durchgeführt.
Befragt wurden insgesamt sieben Experten, die in einem direkten oder indirekten Bezug zu
einem CSA-Betrieb stehen.
Für die Interviews wurde ein Leitfaden erstellt, der in folgende Themenbereich gegliedert ist:
Stärken und Schwächen von CSA, Auswirkungen von CSA auf die ländliche Entwicklung,
Bedeutung des Faktors „Regionalität“ für CSA, Stellung und Bedeutung von CSA in
Österreich, Förderliche und hemmende Faktoren für die weitere Verbreitung von CSA in
Österreich und zukünftige Entwicklung von CSA in Österreich.

===Ergebnisse und Diskussion===
Die Ergebnisse sind aufgrund der unterschiedlichen Bezüge der Experten zu CSA und deren
unterschiedlichen Hintergründe sehr vielfältig ausgefallen.

Bei der Frage nach den Stärken von CSA für Landwirte und Konsumenten wurden viele
Aspekte aufgezeigt und die positive Einstellung der Experten gegenüber dem Konzept
deutlich. Die Frage nach den Schwächen wurde im Vergleich dazu sehr dürftig beantwortet,
bzw. wurde mehrmals darauf hingewiesen, dass die genannten Aspekte eine Frage der
individuellen Auslegung sind und selbst nicht unbedingt als Nachteil empfunden werden.
Die Antworten auf die Frage nach den Auswirkungen von CSA auf die ländliche Entwicklung
sind durchwegs positiv ausgefallen und suggerieren, dass CSA einen wesentlichen Beitrag zur
Revitalisierung des ländlichen Raums beitragen und somit eine nachhaltige, ländliche
Entwicklung fördern kann.

Einigkeit herrscht auch über die Frage nach dem Stellenwert von CSA in Österreich. Die CSABewegung
wird als Pionierbewegung angesehen, die sich gerade in ihrem Initiationsstadium
befindet. Der Bekanntheitsgrad wird im Promille- bzw. einstelligen Prozentbereich gesehen.
Dennoch ist das steigende Interesse der Landwirte und Konsumenten an der Thematik für
die Experten bereits merklich spürbar.
Über die fördernden und hemmenden Faktoren für die weitere Verbreitung von CSA in
Österreich herrscht in manchen Punkten Uneinigkeit. Bewusstseinsbildung,
Mundpropaganda und Öffentlichkeitsarbeit werden als wichtigste fördernde Faktoren angesprochen. Ebenso das Vorhandensein verschiedenster Ausprägungsformen von CSAs,um der Vielfalt an Bedürfnissen gerecht zu werden. Zudem wird der Bedarf an
Vernetzungsstrukturen und Bodenressourcen aufgezeigt, die zur freien Verfügung stehen.
Die Hilfestellung öffentlicher Institutionen und die Bereitstellung finanzieller Fördermittel
werden sowohl als positiver, als auch negativer Aspekt gesehen.

Die zukünftige Entwicklung von CSA in Österreich wird unterschiedlich prognostiziert. Die
Bandbreite reicht hierbei von der Vorstellung, dass CSA eine flächendeckende Versorgung
der Bevölkerung ermöglichen kann, bis zu dem Verbleiben des Modells als Nischenprodukt.
Einigkeit herrscht jedoch über das weitere starke Wachstum der Bewegung.

===Schlussfolgerung===
CSA ist ein wichtiger Bestandteil der österreichischen Landschaft alternativer und lokaler
Lebensmittelnetzwerke. Die Bewegung befindet sich zwar gerade erst in ihren Startlöchern,
prognostiziert wird ihr für die Zukunft jedoch ein starkes Wachstum. Die Ausgangssituation
für eine weitere Verbreitung hierzulande ist sehr gut und das Interesse bei einem Teil der
Bevölkerung bereits geweckt.

Dennoch hängt die weitere Entwicklung von CSA von vielen Faktoren ab, die zum Teil nicht
beeinflussbar sind. Der Weg dafür kann bestmöglich bereitet werden, der Erfolg der
Bewegung hängt jedoch voll und ganz von der Akzeptanz und dem Bedarf daran in der
Bevölkerung ab.

Bewusstseinsbildung stellt auf diesem Weg das A und O dar, um das Potenzial für eine
weitere Verbreitung zu erhöhen. Dahinter steht jedoch ein langwieriger Prozess, der ein
Umdenken in den Bereichen Ernährung, Ethik, Konsum und Nachhaltigkeit bewirken muss.
Ein Vorhaben, das kontinuierlich umgesetzt werden kann und auch muss, aber in naher
Zukunft keine fundamentalen Auswirkungen zeigen wird, wodurch CSA, zumindest für die
nächste Zeit, als Nischenerscheinung verbleiben wird.

[[Kategorie: Abgeschlossene Forschungsarbeiten]] [[Kategorie: Solidarische Landwirtschaft]]