CSA Broschüre

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Version vom 7. November 2013, 12:11 Uhr von Wol (Diskussion | Beiträge) (Informationsbroschüre zu Community Supported Agriculture - Solidarischer Landwirtschaft in Österreich. Erstellt im Sommersemester 2012 an der Univ. f. Bodenkultur in Wien.)

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Im Sommersemester 2012 wurde in der Lehrveranstaltung "Bakkalaureatsseminar Ökologische Landwirtschaft" (LV-Nr. 933.104) an der Universität für Bodenkultur in Wien eifrig zum Thema Solidarische Landwirtschaft in Österreich gearbeitet. Betreut wurde das Projekt von Prof. Christian Vogl, am Institut für Ökologischen Landbau.

Ein Projekt-Team von sieben Studierenden im Bakkalaureatsstudium "Agrarwissenschaften" hat neben einer einer wissenschaftlichen Arbeit zum Thema "Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft", einen Kurz-Dokumentarfilm über die geLa Ochsenherz, die erste (und damals einzige) CSA in Österreich in Gänserndorf bei Wien und eine Informaitons-Broschüre über das CSA-Konzept erstellt.

Die Broschüre gliedert sich in drei thematische Einheiten. Auf der einen Seite der Broschüre findet man Informationen über die Gründung und Organisation innerhalb einer CSA aus der Konsumierendensicht und wenn man die gedruckte Version der Broschüre "auf den Kopf stellt" findet man auf der anderen Seite das Konzept aus der Produzierendensicht beschrieben. In der Mitte der Broschüre finden sich allgemeine Informationen bspw. zu bestehenden CSA-Initiativen in Österreich, zu den für Broschüre verwendeten Quellen, zu weiterführender Literatur und wichtigen Ressourcen im Internet. Das Layout und die Gesataltung des Einbands wurde von Johanna Thanheiser erarbeitet. (Wichtige Nebeninformation: Das auf dem Einband abgebildete Gemüse wurde von Johanna im "Kartoffeldruckverfahren" :) aus Bio-Erdäpfeln erstellt.)

Die Broschüre ist ein sehr großer Erfolg und wurde in den ersten beiden Auflagen in einem Umfang von über 1.000 Stück an interessierte Menschen und vor allem neu entstehende CSA-Initiativen verteilt, um auf einfachem Weg, einen ersten überblicksmäßigen Eindruck des Konzepts vermitteln zu können, den man von Informationsveranstaltungen (wörtlich) mit nach Hause nehmen kann.

In Kürze wird die Broschüre in der dritten Auflage erscheinen und kann über die Adresse csa-info (at) gmx.at (vor)bestellt werden.

Hier finden Sie die pdf-Version der Broschüre:


1. CSA-Broschüre - Konsument*innenseite:

CSA-Broschuere AT Kons.pdf


2. CSA-Broschüre - Produzent*innenseite:

CSA-Broschuere AT Prod.pdf