CSA Broschüre: Unterschied zwischen den Versionen

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(Informationsbroschüre zu Community Supported Agriculture - Solidarischer Landwirtschaft in Österreich. Erstellt im Sommersemester 2012 an der Univ. f. Bodenkultur in Wien.)
 
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Im Sommersemester 2012 wurde in der Lehrveranstaltung "Bakkalaureatsseminar Ökologische Landwirtschaft" (LV-Nr. 933.104) an der Universität für Bodenkultur in Wien eifrig zum Thema Solidarische Landwirtschaft in Österreich gearbeitet. Betreut wurde das Projekt von Prof. Christian Vogl, am [http://www.nas.boku.ac.at/ifoel.html Institut für Ökologischen Landbau].
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'''"Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft"'''
  
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Ein Projekt-Team von sieben Studierenden im Bakkalaureatsstudium "Agrarwissenschaften" hat neben einer einer wissenschaftlichen Arbeit zum Thema "Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft", einen [http://youtu.be/bh469GuIw4E Kurz-Dokumentarfilm] über die geLa Ochsenherz, die erste (und damals einzige) CSA in Österreich in Gänserndorf bei Wien und eine Informaitons-Broschüre über das CSA-Konzept erstellt.
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Im '''Sommersemester 2012''' wurde in der Lehrveranstaltung '''"Bakkalaureatsseminar Ökologische Landwirtschaft"''' an der '''Universität für Bodenkultur in Wien''' am Institut für Ökologischen Landbau eifrig zum Thema „Community Supported Agriculture“ (CSA, zu Deutsch: Solidarische Landwirtschaft) in Österreich gearbeitet. Betreut wurde das Projekt von Prof. Christian Vogl, AG Wissenssysteme und Innovationen.
  
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Die Broschüre gliedert sich in drei thematische Einheiten. Auf der einen Seite der Broschüre findet man Informationen über die Gründung und Organisation innerhalb einer CSA aus der Konsumierendensicht und wenn man die gedruckte Version der Broschüre "auf den Kopf stellt" findet man auf der anderen Seite das Konzept aus der Produzierendensicht beschrieben. In der Mitte der Broschüre finden sich allgemeine Informationen bspw. zu bestehenden CSA-Initiativen in Österreich, zu den für Broschüre verwendeten Quellen, zu weiterführender Literatur und wichtigen Ressourcen im Internet. Das Layout und die Gesataltung des Einbands wurde von Johanna Thanheiser erarbeitet. (Wichtige Nebeninformation: Das auf dem Einband abgebildete Gemüse wurde von Johanna im "Kartoffeldruckverfahren" :) aus Bio-Erdäpfeln erstellt.)
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Ein Projekt-Team von sieben Studierenden im '''Bakkalaureatsstudium "Agrarwissenschaften"''' hat neben einer [http://www.ernährungssouveränität.at/wiki/Datei:BAKSEM_2012_CSA-Team_Endprodukt_20120619.pdf wissenschaftlichen Arbeit] mit dem Titel „Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft", einen [http://www.youtube.com/watch?v=bh469GuIw4E&feature=youtu.be kurzen Dokumentarfilm] über die [http://www.ochsenherz.at/csa.html '''„geLa Ochsenherz“'''] - die erste (und damals einzige) CSA in Österreich in Gänserndorf bei Wien - und eine '''Informations-Broschüre''' über das Konzept von Community Supported Agriculture erstellt.
  
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Die Broschüre ist ein sehr großer Erfolg und wurde in den ersten beiden Auflagen in einem Umfang von über 1.000 Stück an interessierte Menschen und vor allem neu entstehende CSA-Initiativen verteilt, um auf einfachem Weg, einen ersten überblicksmäßigen Eindruck des Konzepts vermitteln zu können, den man von Informationsveranstaltungen (wörtlich) mit nach Hause nehmen kann.
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Die Broschüre ist in '''drei thematische Einheiten''' gegliedert:
  
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In Kürze wird die Broschüre in der dritten Auflage erscheinen und kann über die Adresse [mailto:csa-info@gmx.at csa-info (at) gmx.at] (vor)bestellt werden.
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# Gründung und Organisation innerhalb einer CSA aus der Sicht der Konsumenten und Konsumentinnen
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# Konzept der CSA aus der Sicht der Produzenten
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# allgemeine Informationen zu bestehenden CSA-Initiativen in Österreich, den verwendeten Quellen, weiterführender Literatur und wichtigen Ressourcen im Internet.  
  
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Hier finden Sie die pdf-Version der Broschüre:
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pdf-Download (aus Layout-Gründen in zwei Teilen):
  
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[[Datei:CSA-Broschuere_AT_Kons.pdf]]
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[http://www.ernährungssouveränität.at/wiki/Datei:CSA-Broschuere_AT_Kons.pdf CSA Broschüre Teil 1 (Konsument)]
  
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1. CSA-Broschüre - Konsument*innenseite:
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[[Datei:CSA-Broschuere_AT_Prod.pdf]]
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[http://www.ernährungssouveränität.at/wiki/Datei:CSA-Broschuere_AT_Prod.pdf CSA Broschüre Teil 2 (Produzent)]
  
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[[Datei:CSA-Broschuere_AT_Kons.pdf]]
 
  
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Die Broschüre wird im Herbst 2013 bereits in einer dritten Auflage (1.000 Stück) an Interessierte und neu entstehende CSA-Initiativen verteilt, um auf einfachem Weg einen ersten Eindruck des Konzepts zu vermitteln.
  
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2. CSA-Broschüre - Produzent*innenseite:
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Die '''Broschüre in Papierform''' kann via E-Mail bestellt werden: [mailto:csa-info@gmx.at csa-info(at)gmx.at]
  
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[[Datei:CSA-Broschuere_AT_Prod.pdf]]
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'''Projektteam "Broschüre"''': Johanna Thanheiser, David Ploder, Wolfgang Eichinger
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Layout und Gestaltung der Broschüre: Johanna Thanheiser
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'''Projektteam "Film"''': Daniel Bayer, Magdalena Kubinger, Lisa Holzer, Jakob Gadermaier
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'''Projektleitung''': Wolfgang Eichinger
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Zur Info: Das auf dem Einband abgebildete Gemüse wurde von Johanna im "Kartoffeldruckverfahren" aus Bio-Erdäpfeln erstellt.

Aktuelle Version vom 13. November 2013, 14:29 Uhr

"Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft"

Im Sommersemester 2012 wurde in der Lehrveranstaltung "Bakkalaureatsseminar Ökologische Landwirtschaft" an der Universität für Bodenkultur in Wien am Institut für Ökologischen Landbau eifrig zum Thema „Community Supported Agriculture“ (CSA, zu Deutsch: Solidarische Landwirtschaft) in Österreich gearbeitet. Betreut wurde das Projekt von Prof. Christian Vogl, AG Wissenssysteme und Innovationen.

Ein Projekt-Team von sieben Studierenden im Bakkalaureatsstudium "Agrarwissenschaften" hat neben einer wissenschaftlichen Arbeit mit dem Titel „Community Supported Agriculture in Österreich im Kontext der ökologischen Landwirtschaft", einen kurzen Dokumentarfilm über die „geLa Ochsenherz“ - die erste (und damals einzige) CSA in Österreich in Gänserndorf bei Wien - und eine Informations-Broschüre über das Konzept von Community Supported Agriculture erstellt.

Die Broschüre ist in drei thematische Einheiten gegliedert:

  1. Gründung und Organisation innerhalb einer CSA aus der Sicht der Konsumenten und Konsumentinnen
  2. Konzept der CSA aus der Sicht der Produzenten
  3. allgemeine Informationen zu bestehenden CSA-Initiativen in Österreich, den verwendeten Quellen, weiterführender Literatur und wichtigen Ressourcen im Internet.

pdf-Download (aus Layout-Gründen in zwei Teilen):

CSA-Broschuere AT Kons.pdf CSA Broschüre Teil 1 (Konsument)

CSA-Broschuere AT Prod.pdf CSA Broschüre Teil 2 (Produzent)


Die Broschüre wird im Herbst 2013 bereits in einer dritten Auflage (1.000 Stück) an Interessierte und neu entstehende CSA-Initiativen verteilt, um auf einfachem Weg einen ersten Eindruck des Konzepts zu vermitteln. 

Die Broschüre in Papierform kann via E-Mail bestellt werden: csa-info(at)gmx.at


Projektteam "Broschüre": Johanna Thanheiser, David Ploder, Wolfgang Eichinger 

Layout und Gestaltung der Broschüre: Johanna Thanheiser

Projektteam "Film": Daniel Bayer, Magdalena Kubinger, Lisa Holzer, Jakob Gadermaier

Projektleitung: Wolfgang Eichinger


Zur Info: Das auf dem Einband abgebildete Gemüse wurde von Johanna im "Kartoffeldruckverfahren" aus Bio-Erdäpfeln erstellt.

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