Workshop: Milch und Macht

Im Rahmen der Tagung Gutes Essen für Alle am 27.10.2017 um 14:30 Uhr
am Institut für Geographie und Raumforschung, Uni Graz

Milchproduzent*innen in der Krise. Was können wir dagegen tun? Der österreichische Milchmarkt ist von einer erschreckenden Marktkonzentration geprägt, die Milchbäuer*innen in extremen Abhängigkeitsverhältnissen hält. Unter der Leitung von Matthäus Rest und Franziskus Forster werden wir uns im Workshop mit der Frage beschäftigen, wie wir Produzent*innen gegen die Praktiken der Molkereien unterstützen können.

Das gesamte Programm der Tagung Gutes Essen für alle findest du hier.

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