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Was ist Ernährungssouveränität?

Ernährungssouveränität ist das Recht auf gesunde und kulturell angepasste Nahrung, nachhaltig und unter Achtung der Umwelt hergestellt. Sie ist das Recht auf Schutz vor schädlicher Ernährung. Sie ist das Recht der Bevölkerung, ihre Ernährung und Landwirtschaft selbst zu bestimmen.

Ernährungssouveränität in Österreich

• Nyéléni Austria - Österreichisches Forum für Ernährungssouveränität
• ÖBV - Via Campesina Austria
• Solidarische Landwirtschaft
• Foodcoops
• Gemeinnützige Nahversorgung
• Versorger-Verbraucher Netzwerke
• Gemeinschaftsgärten
• Commons und Solidarische Ökonomie